懶人日常保養聖品:藕達人養生蓮藕粉

文章分類: 工商服務

(人物攝影:李威慶)

前陣子身體不適,在臉書上引發朋友們的關心。好友介紹我飲用荷豐小農田園的藕達人養生蓮藕粉,大概是看我在臉書上哀號體弱多病很需要補一補吧?其實我沒有飲用過蓮藕粉,根本也沒有聽過蓮藕粉這種東西(這就是傳說中的台北俗嗎),但看中醫調養身體時,我記得中醫師有說過凡是吃起來黏黏會牽絲的都是對身體有益好物,例如秋葵、山藥、蓮藕等。所以我特地查了一下資料,本草綱目稱蓮藕為「靈根」,含維生素B、維生素C、焦性兒茶酚、鉀、鐵、膳食纖維、丹寧酸等營養素。(康健雜誌:秋高氣爽嘗蓮藕,生熟功效大不同

對於我這樣一個懶人,平日也沒有經常下廚,知道有這種標榜無添加、純天然的蓮藕粉當然特別開心了。台南白河鎮最有名的莫過於蓮花節,我還記得以前盛況時都要塞車才能去賞蓮或吃一頓美食大餐呢!而藕達人養生蓮藕粉就是來自白河,由兩位七年級生一起耕作的荷豐小農田園,堅持無化肥無農業的耕作方式,還曾榮獲農委會遴選的全國百大青農肯定。據說荷豐小農田園的主人楊家銘先生本來是讀水產的,家裡雖有田地但並未務農,在他畢業以後有鑑於食安問題嚴重,想要回鄉在自己的農地上挑戰無農藥的耕作方式自產自銷,經歷各種失敗的種植經驗後,終於成功自創白河在地的蓮藕粉品牌「藕達人養生蓮藕粉」。蓮藕粉通過無毒檢驗聽起來這東西好棒棒,我要我要!

聽說蓮藕粉有各種食用方式,可以拿來當料理時勾芡使用,也可以大鍋煮好然後放冰箱冰涼後使用,最簡單最適合懶人艾姬的方式當然就是直接用馬克杯沖泡囉!所以我也沒有要示範別的方式(大家懂的,我無論寫任何文章,都是精簡有力)。

因為蓮藕粉沒有強烈的口感味道,所以要沖泡一杯好喝的養生藕茶,我準備了兩個東西,一是黑糖粉,另一是鮮奶。

步驟一:先把馬克杯洗乾淨(是!我平常馬克杯很髒有茶垢,為了拍照給你們看還很賢慧地洗淨它)然後注入100度的熱開水。

步驟二:放入一匙的蓮藕粉(但我放了不只一匙,其實很隨性啦!喜歡喝濃濃的口感,就多放幾匙吧)

步驟三:攪拌一下,再加入適量的黑糖粉調整甜度(不管什麼粉類的,記得要先放水再放粉,蓮藕粉也是一樣喔!聽達人說這樣才好均勻攪散而不會結成一坨一坨啊!)

步驟四:加入鮮奶(鮮奶可加可不加,純粹就是既然已經很懶不示範別的食用法了,好歹多加個鮮奶來點變化?)

步驟五:喝掉它!(可以自己喝掉,或者餵別人喝掉.,來~親愛的

這樣一杯蓮藕粉沖泡的下午茶,很適合有點餓又不會太餓的時候,也很適合對體重斤斤計較的現代女性,因為有飽足感就不會亂吃零食啦!(這是某日的下午茶餐,有點甜的甜點可搭配無糖的蓮藕茶)

夾鏈封口的包裝方便保存,三包還有簡易禮盒提袋裝,送禮自用兩相宜。

這次除了體驗蓮藕粉外,還第一次吃到這個奇妙的水果,忍不住也想跟大家分享。

這個罕見的植物叫做「燈籠果」,是因為包著萼葉的外型有點像燈籠,果實聞起來帶著椰奶的芳香,入口有種柑橘和百香果口感那樣自然回甘的香甜。聽說燈籠果在台灣種植不易所以很罕見,富含豐富的維他命C ,很適合女性食用,荷豐小農田園也有栽種喔!

萼葉還可以留下來當乾燥花,蠻美的呀!

以上就是我新發現的懶人日常保養聖品「藕達人蓮藕粉」,提供給大家參考看看囉!

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本文為藕達人蓮藕粉合作體驗



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