懶人日常保養聖品：藕達人養生蓮藕粉

(人物攝影：李威慶)

前陣子身體不適，在臉書上引發朋友們的關心。好友介紹我飲用荷豐小農田園的藕達人養生蓮藕粉，大概是看我在臉書上哀號體弱多病很需要補一補吧？其實我沒有飲用過蓮藕粉，根本也沒有聽過蓮藕粉這種東西（這就是傳說中的台北俗嗎），但看中醫調養身體時，我記得中醫師有說過凡是吃起來黏黏會牽絲的都是對身體有益好物，例如秋葵、山藥、蓮藕等。所以我特地查了一下資料，本草綱目稱蓮藕為「靈根」，含維生素B、維生素Ｃ、焦性兒茶酚、鉀、鐵、膳食纖維、丹寧酸等營養素。（康健雜誌：秋高氣爽嘗蓮藕，生熟功效大不同）

對於我這樣一個懶人，平日也沒有經常下廚，知道有這種標榜無添加、純天然的蓮藕粉當然特別開心了。台南白河鎮最有名的莫過於蓮花節，我還記得以前盛況時都要塞車才能去賞蓮或吃一頓美食大餐呢！而藕達人養生蓮藕粉就是來自白河，由兩位七年級生一起耕作的荷豐小農田園，堅持無化肥無農業的耕作方式，還曾榮獲農委會遴選的全國百大青農肯定。據說荷豐小農田園的主人楊家銘先生本來是讀水產的，家裡雖有田地但並未務農，在他畢業以後有鑑於食安問題嚴重，想要回鄉在自己的農地上挑戰無農藥的耕作方式自產自銷，經歷各種失敗的種植經驗後，終於成功自創白河在地的蓮藕粉品牌「藕達人養生蓮藕粉」。蓮藕粉通過無毒檢驗聽起來這東西好棒棒，我要我要！

聽說蓮藕粉有各種食用方式，可以拿來當料理時勾芡使用，也可以大鍋煮好然後放冰箱冰涼後使用，最簡單最適合懶人艾姬的方式當然就是直接用馬克杯沖泡囉！所以我也沒有要示範別的方式（大家懂的，我無論寫任何文章，都是精簡有力）。

因為蓮藕粉沒有強烈的口感味道，所以要沖泡一杯好喝的養生藕茶，我準備了兩個東西，一是黑糖粉，另一是鮮奶。

步驟一：先把馬克杯洗乾淨（是！我平常馬克杯很髒有茶垢，為了拍照給你們看還很賢慧地洗淨它）然後注入100度的熱開水。

步驟二：放入一匙的蓮藕粉（但我放了不只一匙，其實很隨性啦！喜歡喝濃濃的口感，就多放幾匙吧）

步驟三：攪拌一下，再加入適量的黑糖粉調整甜度（不管什麼粉類的，記得要先放水再放粉，蓮藕粉也是一樣喔！聽達人說這樣才好均勻攪散而不會結成一坨一坨啊！）

步驟四：加入鮮奶（鮮奶可加可不加，純粹就是既然已經很懶不示範別的食用法了，好歹多加個鮮奶來點變化？）

步驟五：喝掉它！（可以自己喝掉，或者餵別人喝掉….，來～親愛的…）

這樣一杯蓮藕粉沖泡的下午茶，很適合有點餓又不會太餓的時候，也很適合對體重斤斤計較的現代女性，因為有飽足感就不會亂吃零食啦！（這是某日的下午茶餐，有點甜的甜點可搭配無糖的蓮藕茶）

夾鏈封口的包裝方便保存，三包還有簡易禮盒提袋裝，送禮自用兩相宜。

這次除了體驗蓮藕粉外，還第一次吃到這個奇妙的水果，忍不住也想跟大家分享。

這個罕見的植物叫做「燈籠果」，是因為包著萼葉的外型有點像燈籠，果實聞起來帶著椰奶的芳香，入口有種柑橘和百香果口感那樣自然回甘的香甜。聽說燈籠果在台灣種植不易所以很罕見，富含豐富的維他命C ，很適合女性食用，荷豐小農田園也有栽種喔！

萼葉還可以留下來當乾燥花，蠻美的呀！

以上就是我新發現的懶人日常保養聖品「藕達人蓮藕粉」，提供給大家參考看看囉！

哪裡買？ 勸敗傳送門>>>藕達人蓮藕粉

相關連結：

• － FB：https://goo.gl/7urpLV
• － 臺灣農產品生產追溯平台 – 農糧署：https://qrc.afa.gov.tw/blog/0501000531
• － 其他平台：https://goo.gl/FMuSXD

本文為藕達人蓮藕粉合作體驗