【試吃】法義風味人文餐廳

前陣子因為接文案工作，去了一趟台中，聽好友DearJohn大推這間隱身在巷弄裡的古堡餐廳，也就讓我家有口福的建築師跟著去朝聖了一下，順便提早慶祝結婚紀念日(其實巧立名目連慶祝了兩個週日，哈哈）。我曾經因為訪友和開會的關係來過台中幾次，但沒注意到有這麼特別的餐廳，在以消費產業為主的大台中地區能夠經營十九年之久，想必有它獨到之處。

法義風味人文餐廳的整體外觀是以中世紀的黑磚古堡為主要設計概念，現在台灣各地主題式的餐廳很多，但想到十九年前就有這間餐廳，還是覺得非常驚奇，看起來是個非常獨特又神秘的地方吧？

內部空間處處可見細節和巧思，在這樣的地方用餐，是不是很有王子和公主的浪漫情懷呢？據招待我們的Julie姊說，她們餐廳裡舉凡生日聚餐、家庭、公司行號聚會、音樂和藝文活動之外，也有人在這裡求婚喔！所以這不只是一個古堡餐廳，還見證了許多人的人生故事，好感人啊！

有故事的除了來這裡的顧客們之外，當然還有美食啦！每一道精緻的料理，都像是主廚在對我們訴說一個精采故事般，我特別喜歡前菜沙拉，醬汁酸甜有層次的口感是我吃過最難忘的一道開胃菜。主菜德國豬腳，外皮酥脆肉質鮮嫩，酸菜的酸味恰到好處，再佐以辛而不辣的黃芥末醬，連平常不愛豬腳的我家男人都稱讚到不行。海鮮總匯墨魚義大利麵料好實在，濃淡適中的醬汁讓海鮮更顯得出鮮甜原味，麵條Q彈不軟爛，我也給高分！

美食怎能不配美酒？餐廳裡還有很多酒品可供選擇，我看隔壁桌的情侶很有情調點了瓶酒超羨慕，但因為「喝酒不開車」，當天還要趕著回台北的我們兩人只好望酒止渴了。

特別的驚喜還沒完，現場還有鋼琴演奏呢！因為當天有客人生日，鋼琴師還特別彈奏了一曲改編的生日快樂歌，是有沒有這麼貼心啊？

值得一提的是，隨著迴旋樓梯拾級而上，二樓竟然還有一個漂亮的庭園造景以及戶外空間，在這裡包場辦活動應該很不錯。

看起來神秘奢華的古堡餐廳，用餐氣氛其實是優雅又溫馨的。在這麼有氣質的地方，連女人的背影都這麼優雅，有沒有？餐廳地址在大仁街，希望下次有機會到台中，還可以帶著大仁哥（誤）再去當一下貴婦喔！

店家資訊：

法義風味人文餐廳

台中市大仁街1號

訂位專線：04-23105577